“岔東”牌大米由淮安市洪澤岔東綠色食品有限公司榮譽出品，選用“南粳9108”等優良品種，在白馬湖畔優質土壤中進行有機栽培，大米基地土壤為湖底淤泥，蘇北黑土，有機含量高于普通種植土地300%以上。采用生態種植方式,“慢”是對這片土地最好的回饋,慢慢守候，鴨稻共生，人工除草，一年一季。大米富含蛋白質、鈣、鐵等90%以上的人體所需的營養元素且含量高于普通稻米1.5-3倍，具有晶瑩飽滿、香糯細膩、松軟潤滑、營養豐富等特點，產品先后獲得無公害農產品、綠色食品認證，并被授予“江蘇省消費者信得過產品”稱號，2017年、2018年分別獲得“江蘇好大米”金獎和特等獎。
